조리방법별 한식 레시피 _ 2편 (#고기반찬)

 

된장찌개와 각종나물반찬들

갈치조림입니다~

 

볶음.찜 (고기반찬 다수)

 
 
소불고기, 버섯불고기 (둘다 쇠고기 불고기용 300g)
콩나물불고기 (대패삼겹 또는 돼지고기 불고기용 200g), 바싹불고기(소고기불고기용 400g)
깻잎불고기 ,제육볶음 (둘다 돼지고기 불고기용 300g 또는 앞다리살)
매운돼지갈비찜, 소갈비찜 (돼지갈비 또는 소갈비 1kg)
수육 (통삼겹살600g 또는 돼지고기 앞다리살)
닭갈비, 닭채소볶음 (모두 닭다리살 또는 닭안심 360g)
닭볶음탕 (닭다리살 또는 닭볶음탕용 1팩1kg)
안동찜닭 (닭다릿살 1팩 500g)
 
오징어볶음, 오삼불고기
낙지볶음, 쭈꾸미볶음
해물찜 (모둠조개500g, 새우10마리,오징어1마리, 콩나물6줌)
달걀찜, 채소달걀찜

 

장아찌, 김치류

 

 

배추겉절이(알배기 배추 사용),열무김치

오이소박이, 오이깍두기

부추김치, 쪽파김치

 

국물요리

 

(냉국) 가지냉국(가지 적당한 크기로 썰어 3분30초간 전자레인지에 찌기), 오이미역냉국

 

(맑은국) 달걀국, 감자국, 애호박국, 감자달걀국 (육수수틱이용하면 더욱 간편함), 콩나물국

 

김치국, 김치콩나물국, 콩나물 북어국, 무채 북어국, 달걀 북어국

 

시금치된장국, 배추된장국, 냉이된장국, 아욱된장국

쇠고기 뭇국, 쇠고기미역국(국거리용 소고기 100~150g), 바지락미역국, 참치미역국

어묵 무국, 새송이버섯 무국, 경상도식 쇠고기 무국(빨간색, 콩나물 같이)

 

오징어국, 오징어 짜글이찌개

바지락순두부찌개, 굴순두부찌개,차돌박이 된장찌개

참치김치찌개, 돼지고기 김치찌개

 

감자 고추장찌개(감자,애호박 필요), 쇠고기 고추장찌개, 참치 고추장찌개

부대찌개, 명란버섯찌개 

생선매운탕 (손질 대구 1마리 토막낸것 또는 생태나 동태 550g)

 

꽃게탕, 홍합탕, 조개탕

cf) 홍합 토마토 스튜

 

 

일품요리
[탄수화물위주의 식사 많으므로 주의해서 섭취! 다이어트 음식 아님 :( ]

 

 

쇠고기버섯죽, 채소달걀죽

참치김밥, 마약김밥, 땡초김밥

잔멸치 깻잎주먹밥, 진미채 주먹밥, 참치 주먹밥

 

대파 달걀볶음밥, 김치볶음밥  

간단 콩나물밥, 전복밥, 감자 영양밥

오므라이스

 

길거리토스트, 달걀샌드위치, BLT샌드위치, 참치샌드위치

 

양송이버섯수프, 단호박수프 (생크림1컵200ml 필요)

떡국, 만둣국, 닭칼국수, 바지락칼국수, 잔치국수

간장비빔국수, 김치비빔국수

감자수제비, 고추장수제비 

카레우동, 우동

볶음우동, 냉우동 샐러드 

 

골뱅이무침, 라볶이, 떡볶이,짜장떡볶이, 궁중떡볶이

 

스테이크(안심스테이크, 등심스테이크/

곁들임: 양송이버섯 발사믹 소스, 머스터드 크림소스, 코울슬로, 콘샐러드, 아스파라거스 방울토마토 볶음)

바비큐립(폭립/ 등갈비600g) 

삼계탕, 닭다리 누룽지탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

# 참고문헌: 진짜 기본 요리책